Medicina popolare

per autodidatti

 

febbraio 28, 2006

Fitoterapia, Dermatologia, Pediatria II,  Allergie, Galenica, Ricettario

 

 

Esercizio

Preparazione di una emulsione

Peter Forster & Bianca Buser

 

Esempio: Acne giovanile

 

Rp. Acne giovanile

 

Acqua Hamamelidis

30

adstringente

Cloruro di sodio NaCl

3

sale da cucina

Succus Limonis

2

succo di limone

Lecitina gran.

5

emulgatore

Ol. Oenotherae

10

regolatore prostaglandine

Aeth. Lavandulae gtt.

XXX

germicide

Aeth. Bergamottis gtt.

X

dermacalmante

Sodio bicarbonato

q.s.

"bicarbonato" per pH 4.5 ­ 6 (strisce reagenti)

m.f. emulsio. D.S. spalmare poche gocce sulle parti colpite due volte al dì.

 

Sostanze acquose e sostanze oleose non legano; la più leggera galleggia sulla più densa. La natura e poi anche gli uomini hanno inventate delle sostanze, che legano a tutte due e quindi gli amalgamano. Esempi sono il giallo dell'uovo, la panna, la lecitina (le leguminose sono ricche), la bile ecc.

Biochimicamente le molecole di queste sostanze hanno da una parte un'affinità a sostanze oleose e dall'altra a sostanze acquose.

 

Come ogni casalingha sa (o sapeva), la procedura per fare emulsioni non è privo di trappole. Si vede nella preparazione della maionnaise.

 

Normalmente si procede così:

1) Si mescolano bene gli ingredienti acquose in un contenitore

2) Si mescolano bene gli ingredienti oleose in un altro contenitore

3) Si aggiunge l'emulgatore alla frazione acquosa e si fa scogliere

4) Si aggiunge la frazione oleosa a gocce, mescolando con pazienza.

Se tutto è andato bene, risulta un liquido cremoso.

 

Meglio di tutte le spiegazioni (vedi Galenica: Emulgatori) è di rubare il mestiere a Bianca, Caterina, Vienna o un'altra brava casalinga e di provarlo poi da solo.

 

In pasta le mani!

 

 

© 2005 P. Forster & B. Buser

via Tesserete, CH-6953 Lugaggia, Switzerland

Everyone is permitted to copy and distribute verbatim copies of this license document, but changing it is not allowed.

GFDL Gnu Free Documentation License

 

Il materiale contenuto in questo sito può essere usato secondo le leggi Statunitensi sul

  Fair Use

(non per scopi di lucro; citazione della fonte).