Indice glicemico per alimentari   Indice analitico    
  (indici italiani) (indici standartizzati)    
  IGI IGS     IGI IGS
Grassi 11 5   Albicocca 44 32
Oli 11 5   All-Brain 60 44
Formaggi duri 11 7   Ananas 94 69
Verdura, insalata 11 7   Aranicia 63 46
Carne, selvaggina, pesce 11 8   Banana 77 56
Frutta di mare 11 8   Barrette di muesli 87 64
Pesce, volatili 11 8   Biscotti da té 79 58
Uova 11 8   Biscotti di frumento 100 73
Noci 11 10   Biscotto di pasta frolla 91 66
Fagioli di soia in scatola 20 15   Cappellini 64 47
Yogurt Lip.b; Asp. 20 15   Carne, selvaggina, pesce 11 8
Noccioline 21 15   Carote 101 74
Fagioli di soia 25 18   Cereali dolci 78 57
Crusca di riso 27 20   Cialde 109 80
Fagioli rossi 27 20   Ciambella salata 116 85
Ciliege 32 23   Ciliege 32 23
Fruttosio 32 23   Cioccolato 70 51
Piselli secchi 32 23   Cioccolato latte Asp. 34 25
Cioccolato latte Asp. 34 25   Cioccolato latte s.gluc. 49 36
Fagioli marroni 34 25   Cocomero 93 68
Lenticchie rosse 36 26   Cordiale all'arancia 94 69
Pompelmo 36 26   Corn chips 105 77
Latte + 30g di crusca 38 28   Cornetti (croissant) 96 70
Spaghetti prot. 38 28   Cornflakes 119 87
Latte intero 39 28   Cous-cous 93 68
Fagioli secchi comuni 40 29   Crackers 102 74
Salsicce 40 29   Crema di frumento 100 73
Lenticchie comuni 41 30   Crusca con uva sultanina 74 54
Fagioli 42 31   Crusca di riso 27 20
Lenticchie verdi 42 31   Dolcetti di riso 110 80
Fagioli Neri 43 31   Fagioli 42 31
Latte di Soya 43 31   Fagioli di soia 25 18
Albicocca 44 32   Fagioli di soia in scatola 20 15
Piselli bolliti 45 33   Fagioli marroni 34 25
Fettuccine 46 34   Fagioli Neri 43 31
Latte scremato 46 34   Fagioli rossi 27 20
Yogurt lip.b. frutt. 47 34   Fagioli secchi comuni 40 29
Segale 48 35   Fanta 97 71
Cioccolato latte s.gluc. 49 36   Farina d'avena galletta 79 58
Orzo 49 36   Farinata di fiocchi di avena 87 64
Vermicelli 50 37   Fettuccine 46 34
Yogurt standard 51 37   Formaggi duri 11 7
Pere fresche 52 38   Frittella 98 72
Spaghetti 53 39   Frutta di mare 11 8
Succo di mela 53 39   Fruttosio 32 23
Mela 54 39   Galletta tipo colazione 113 82
Pastina Star 54 39   Gelato 87 64
Polpa di pomodoro 54 39   Gelato lip.b. 71 52
Pane d'orzo 55 40   Glucosio 137 100
Ravioli 56 41   Gnocchi 95 69
Spaghetti cotti per 5 min. 58 42   Grano saraceno 78 57
All-Brain 60 44   Grassi 11 5
Pesca fresca 60 44   Hamburger bun 87 64
Aranicia 63 46   Kiwi 75 55
Pere in scatola 63 46   Latte + 30g di crusca 38 28
Zuppa di lenticchie i.sc. 63 46   Latte di Soya 43 31
Cappellini 64 47   Latte intero 39 28
Maccheroni 64 47   Latte scremato 46 34
Lattosio 65 47   Lattosio 65 47
Linguine 65 47   Lenticchie comuni 41 30
Riso rapido bollito per 1 min. 65 47   Lenticchie rosse 36 26
Pan di Spagna 66 48   Lenticchie verdi 42 31
Succo d'ananas 66 48   Lenticchie verdi in scatola 74 54
Uva 66 48   Linguine 65 47
Pesche in scatola 67 49   Maccheroni 64 47
Piselli verdi 68 50   Maccheroni al formaggio 92 67
Riso parboiled 68 50   Maltodestrine 137 100
Riso parboiled, alti amidi 69 50   Maltosio 150 110
Succo di pompelmo 69 50   Mango 80 58
Cioccolato 70 51   Mars barrette 97 71
Gelato lip.b. 71 52   McDonald's Muffins 88 64
Pane di segale 71 52   Mela 54 39
Tortellini al formaggio 71 52   Melone 103 75
Crusca con uva sultanina 74 54   Miele 104 76
Lenticchie verdi in scatola 74 54   Muesli 80 58
Succo d'arancia 74 54   Nocciole 96 70
Kiwi 75 55   Noccioline 21 15
Banana 77 56   Noci 11 10
Patate dolci 77 56   Oli 11 5
Special K Kellog's 77 56   Orzo 49 36
Torta comune 77 56   Pan di Spagna 66 48
Cereali dolci 78 57   Pane bianco di frumento 101 74
Grano saraceno 78 57   Pane di frumento s. glutine 129 94
Spaghetti 78 57   Pane di frumento, alte fibre 97 71
Biscotti da té 79 58   Pane di segale 71 52
Farina d'avena galletta 79 58   Pane di segale 92 67
Popcorn 79 58   Pane di segale, alte fibre 93 68
Riso integrale (brown) 79 58   Pane d'orzo 55 40
Succo di frutta mista 79 58   Panino 104 76
Mango 80 58   Panino ripieno 106 77
Muesli 80 58   Pasticcio di carne 84 61
Patate bianche bollite 80 58   Pastina Star 54 39
Uva sultanina 80 58   Patate al forno 121 88
Patate novelle 81 59   Patate al microonde 117 85
Riso integrale 81 59   Patate al vapore 93 68
Riso bianco 83 61   Patate bianche bollite 80 58
Riso bianco, alti amidi 83 61   Patate bollite schiacciate 104 76
Pasticcio di carne 84 61   Patate confezionate 87 64
Pizza al formaggio 86 63   Patate dolci 77 56
Zuppa di piselli 86 63   Patate fritte 107 78
Barrette di muesli 87 64   Patate novelle 81 59
Farinata di fiocchi di avena 87 64   Patatine fritte croccanti 124 91
Gelato 87 64   Pere fresche 52 38
Hamburger bun 87 64   Pere in scatola 63 46
Patate confezionate 87 64   Pesca fresca 60 44
McDonald's Muffins 88 64   Pesce, volatili 11 8
Sciroppo di mais a.frutt. 89 65   Pesche in scatola 67 49
Biscotto di pasta frolla 91 66   Piselli bolliti 45 33
Uva passa 91 66   Piselli secchi 32 23
Maccheroni al formaggio 92 67   Piselli verdi 68 50
Pane di segale 92 67   Pizza al formaggio 86 63
Saccarosio/zucchero di canna 92 67   Polpa di pomodoro 54 39
Cocomero 93 68   Pompelmo 36 26
Cous-cous 93 68   Popcorn 79 58
Pane di segale, alte fibre 93 68   Purea di patate 100 73
Patate al vapore 93 68   Ravioli 56 41
Timballo 93 68   Riso bianco 83 61
Ananas 94 69   Riso bianco, alti amidi 83 61
Cordiale all'arancia 94 69   Riso bianco, basso amido 126 92
Semolino 94 69   Riso integrale 81 59
Gnocchi 95 69   Riso integrale (brown) 79 58
Cornetti (croissant) 96 70   Riso istantaneo boll. 6 min 128 93
Nocciole 96 70   Riso parboiled 68 50
Fanta 97 71   Riso parboiled, alti amidi 69 50
Mars barrette 97 71   Riso rapido bollito per 1 min. 65 47
Pane di frumento, alte fibre 97 71   Riso soffiato 128 93
Frittella 98 72   Riso, parboiled, b.amido 124 91
Biscotti di frumento 100 73   Saccarosio/zucchero di canna 92 67
Crema di frumento 100 73   Salsicce 40 29
Purea di patate 100 73   Sciroppo di mais a.frutt. 89 65
Carote 101 74   Segale 48 35
Pane bianco di frumento 101 74   Semolino 94 69
Crackers 102 74   Spaghetti 53 39
Melone 103 75   Spaghetti 78 57
Miele 104 76   Spaghetti cotti per 5 min. 58 42
Panino 104 76   Spaghetti prot. 38 28
Patate bollite schiacciate 104 76   Special K Kellog's 77 56
Corn chips 105 77   Succo d'ananas 66 48
Panino ripieno 106 77   Succo d'arancia 74 54
Patate fritte 107 78   Succo di frutta mista 79 58
Zucca 107 78   Succo di mela 53 39
Cialde 109 80   Succo di pompelmo 69 50
Dolcetti di riso 110 80   Tavolette di glucosio 146 107
Wafers alla vaniglia 110 80   Timballo 93 68
Galletta tipo colazione 113 82   Torta comune 77 56
Ciambella salata 116 85   Tortellini al formaggio 71 52
Patate al microonde 117 85   Uova 11 8
Cornflakes 119 87   Uva 66 48
Patate al forno 121 88   Uva passa 91 66
Patatine fritte croccanti 124 91   Uva sultanina 80 58
Riso, parboiled, b.amido 124 91   Verdura, insalata 11 7
Riso bianco, basso amido 126 92   Vermicelli 50 37
Riso istantaneo boll. 6 min 128 93   Wafers alla vaniglia 110 80
Riso soffiato 128 93   Yogurt lip.b. frutt. 47 34
Pane di frumento s. glutine 129 94   Yogurt Lip.b; Asp. 20 15
Glucosio 137 100   Yogurt standard 51 37
Maltodestrine 137 100   Zucca 107 78
Tavolette di glucosio 146 107   Zuppa di lenticchie i.sc. 63 46
Maltosio 150 110   Zuppa di piselli 86 63
Tofu frozen dessert 164 120   Tofu frozen dessert 164 120