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Distillazione galenica

(redirected from Galenica.Distillazione)

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P. Forster

Pagina in allestimento

La distillazione galenica si usa prevalentemente:

  • per la separazione di alcol e acqua da soluzione idroalcoliche (estratto & spirito)
  • per l'addensamento di Estratti liquidi (Extr.spissum & Hydrol.extracti)

Nel medesimo tempo vengono sterilizzate le frazioni idriche.

1. 






2.  Distillatore esperimentale / da laboratorio


Distillazione galenica (clic per leggere!)







3.  Distillatore domestico

In galenica si usa un distillatore per separare l'alcol da una soluzione idroalcolica, p.es. per separare un decotto idroalcolico in una frazione estratto non alcolico e una frazione spirito di alta gradazione alcolica. Questa procedura è legale in quanto si ha già "pagato" la tasse sull' alcol contenuto. Dal punto di vista farmaceutico è sensato estrarre da piante anche degli ingredienti alcolsolubili senza aver nella preparazione finale dell' alcol: p.es. per musulmani e altri astemi, bambini ed ex-alcoldipendenti.


Distillatore domestico bricolato

Un distillatore domestico è facilmente costruito se si possiede:

  • un forno elettrico
  • una pentola con un coperchio adattato per l'allacciamento a un tubo e a un teermometro
  • un raffreddatore
  • un paio di tubi
  • un allacciamento all'acqua corrente

Il coperchio va attrezzato con un allacciamento di un tubo di silicone (resistente al calore e inerte agli odori) e un allacciamento per un termometro (per tenere costante la temperatura di distillazione).

Il raffreddatore si può fare con un sebatoio di plastica termoresistente fino a 100°C e un tubetto di rame piegato a serpentina.

L'immagine dimostra un esempio: il coperchio del raffreddatore e della pentola hanno "strane complicazioni", perché li uso anche per altri scopi.

La distillazione stessa si fa a una temperatura tra i 70 ... 80 °C. A questa temperatura l'alcol bolle ma evapora solo poca acqua. Così si raggiunge uno spirito di alta gradazione.

La distillazione di vinaccia fermentata con lievito è vietata senza concessione del Cantone. Libera all' inizio delle sostanze evaporabili sotto i 70°C la scadente spesso velenose, che vanno quindi buttate.

In tempi remoti i contadini e oggi ancora i distillatori ufficiali producono la grappa da ogni tipo di frutta, vinaccia o di grano dopo una fermentazione con lievito che trasforma zuccheri e amidi in alcol.

Nei tempi della proibizione si produceva clandestinamente la "grappa" di ogni sorta di residui putrefatti e fermentati contenenti zuccheri o amidi (p.es. di patate).


4. 






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6. 






7. 

8.  Allegati

8.1  Sitografia interna

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Pagine in gruppo GalenicaApprendistato

Pagine in gruppo GalenicaProgrammi

8.2  Commentbox

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Pagina creata il , ultima modifica April 27, 2009, at 05:09 PM